Albóndigas en caldo aromático de coco (Meatballs in fragrante coconut broth) de Gordon Ramsay del programa de televisión Las mejores recetas de Gordon Ramsay. En primer lugar, pochamos el ajo y la cebolla picados. Salpimentamos y añadimos los copos de chile y cocinamos durante 2 minutos.
Mientras, salpimentamos la carne.
Por otro lado, mojamos la miga de pan con leche hasta que consigamos una pasta.
Después, mezclamos bien la carne con el pan. Con las manos hacemos albóndigas del tamaño de…
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