cocinerosargentinos.com – Torta de mousse de dulce de leche – Cocineros Argentinos

Chocolate 150grs
, Manteca 150grs
, Azúcar impalpable 70grs
, Huevos 1u
, Harina 30grs
, Sal 1 pizca
, Relleno:
, Dulce de leche c/n
, Mousse de dulce de leche:
, Dulce de leche repostero 500grs
, Crema de leche 250cc
, Cognac 1cda
, Claras 3
, Azúcar 180grs
, Gelatina sin sabor 2 sobres
, Almibar:
, Agua 60cc
, Azúcar 180grs

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